心肌炎多由病毒、細菌、風溼等引起，最常見的病毒性心肌炎多是處於慢性或穩定期。無論是急性或穩定期，飲食對於心肌炎病情的控制都有十分重要的影響。
心肌炎的飲食原則
1、急性發熱期間的飲食應該以容易消化的清淡食物為主，忌油膩和多鹽或刺激性的食品。不發熱或處於慢性、穩定期間，應該儘量多吃含有豐富維生素的新鮮蔬菜、水果及富含蛋白質的食品，以增強心肌對各種病毒的抵抗能力。
2、應該吃少鹽或低鹽食品，尤其是心功能不全者。每日攝入食鹽的量，應控制在5克以下。
3、從心肌炎的臨床表現來區分，可以分為氣陰兩虛、心脈瘀阻、心陽虛損等幾個證型。飲食也應配合相應治則進行選擇，宜用益氣養陰、活血化瘀、溫陽寧心等類食物。
心肌炎能吃什麼食物
1.新鮮蔬菜和水果可以多選：小白菜、青菜、莧菜、油菜、菠菜、西紅柿、冬瓜、胡蘿蔔、山藥、蘋果、香蕉、山楂、橘子、桂圓、蓮子、棗子、柿子等。
2.富含蛋白質的食品應多選用：牛肉、雞肉、鴨肉、各種河魚、河蝦、牛奶、酸奶等。
3.急性期發熱期邪熱毒盛時，可煮食蒲公英冰糖粥：鮮蒲公英30克，洗淨切細，加水煎取200毫升藥液，去渣後加入冰糖25克、粳米50克，再加水500毫升煮成稀粥，一日內分2次服食。
4.恢復期氣血不足，有心悸失眠者，可服食赤豆桂圓大棗湯：赤豆50克、桂圓肉15克、大棗10枚，加少量水煮熟後加少量冰糖。
5.穩定期氣陰兩虛者，可用麥冬大棗粥：麥冬10克、大棗5枚、黃芪30克、冰糖25克、粳米50克煮粥。
心肌炎不能吃什麼
1、心肌炎患者在急性和慢性期間都應忌用辛辣、有刺激性的食品和調料，如蔥、姜、蒜、辣椒、芥末等。
2、心肌炎患者應忌食油炸、煎、烤類的油膩食品，如油條、肯德基的炸雞塊、漢堡包、豬油菜飯等。
3、急性期患者應該忌食腥羶魚肉類的發物，如黃魚、帶魚、橡皮魚、黃鱔、桂魚、黑魚、蟹、羊肉等，鵝肉也不能吃。
