口蘑可以生吃嗎

口蘑一般情況下是不可以生吃的。

口蘑屬於野生的菌類食物，其中含有豐富的膳食纖維和微量元素等營養成分，適當吃可以補充機體人體所需要的營養成分。由於口蘑中含有鹼類和毒肽類的成分具有一定毒性，而且表面還攜帶多種細菌，生吃後有毒物質和細菌進入機體內容易產生中毒反應，從而出現噁心、嘔吐、腹痛等不適的症狀，因此為了避免不良症狀的發生，不建議生吃口蘑。

平時生活中需要合理飲食，保持營養均衡，才有利於提高身體抵抗力和免疫力。