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孕婦可以吃黃豆嗎 孕婦能吃黃豆嗎

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孕婦可以適量吃黃豆,但是不要多吃。

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大豆包括黃豆、青豆、黑豆,只是種皮的顏色不同而已。大豆及其製品能為人體提供優質蛋白質、鈣、鉀等營養物質,還含有磷脂、低聚糖、異黃酮、植物固醇等多種有益於健康的成分,其中富含穀類蛋白質缺乏的賴氨酸,豆芽除有原有的營養成分外,還含有豐富的維生素C。可以將黃豆燉湯和也可以打成豆漿或者製作成豆腐等。

孕婦可以吃黃豆嗎 孕婦能吃黃豆嗎 第2張

不過孕婦在吃黃豆及其製品的時候一定要適量,一定要將黃豆及豆漿煮熟才能吃。因為沒熟的黃豆和豆漿含有一些抗營養因素如蛋白酶抑制劑、脹氣因子等,會導致孕婦出現腹脹、腹瀉、噁心、嘔吐、頭暈、頭痛等症狀。