白果也叫銀杏果或者工商果，它是植物銀杏的成熟種子，它平時既能食用也能入藥，而且帶有一定的毒性，但是它的毒性絲毫沒有減弱人們對它的喜愛，因為人們吃白果以後對身體的好處有很多，看看白果吃了有什麼作用？
補充營養
適量吃一些白果，能為人類身體補充多種必需的營養成分，特別是蛋白質，脂肪與糖類物質，還有維生素和核黃素等營養成分的含量比較高，完全能滿足人體正常代謝時，對這些營養成分的需要。
預防血栓和老年痴呆
平時人們吃白果以後，能預防雪山，也能減少老年痴呆發生，因為白果這種石材中含有一些黃酮苷和苦內脂，它們能提高人體內血小板的活性，也能延緩血管衰老，增強血管彈性，能抑制血栓生成，還能提高記憶力，預防腦功能衰退，從而也就減少了老年痴呆的發生機率。
消除體內炎症
平時多吃一些白果，還能有效消除人體內的炎症，特別是它含有的白果酸和白果酚等微量成分，對人體內的結核桿菌和痢疾桿菌以及肺炎球菌，都有明顯抑制和消除作用，人們平時多吃白果就能有效減少氣管炎肺炎以及肺結核等惡性疾病發生。
美容養顏
白果是最適合女性吃的保健食材，它不單營養豐富，還能美容養顏，因為白果中含有豐富的氨基酸，它們進入人體以後可以合成膠原蛋白，而這種膠原蛋白又是天然的美容成分，它能滋養肌膚，可以增加面板的光澤度，也能讓面板更有彈性，減少皺紋生成。
