牛肝菌豐富的營養成分相互作用，食療效果很不錯，下面推薦一款牛肝菌燒雞。
食材
主要食材：牛肝菌250克。
其他食材：嫩公雞半隻、姜塊20克、蔥段20克、紹酒、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉、澱粉適量。
做法步驟
1.雞洗淨，切成2-3公分大小的塊；牛肝菌按說明泡發洗淨；姜塊拍破。
2.炒鍋置旺火上，燒油至六成熱，下雞塊煸炒至香。
3.放入姜塊、蔥炒香，烹入醬油、紹酒，待雞塊上色，加入水，雞粉、胡椒粉，轉入中小火獎雞肉燒熟爛，放入牛肝菌同燒。
4.待牛肝菌入味、斷生後，用水澱粉勾芡，收汁後即可起鍋裝盤。
功效
增強免疫力、改善機體微迴圈。
成果圖
