我在朋友家喝過一次桑葚酒,覺得十分好喝,對比了一下家裡得葡萄酒,想知道桑葚酒和葡萄酒那個好,有什麼區別呢?
顏色區別
雖然葡萄的顏色看起來也很重,但是葡萄的色素集中在葡萄皮上,果肉的顏色一般是淡綠色或者透明的顏色,而桑葚顏色紫黑,汁液也是濃重的紫色,因此桑葚酒的顏色一般重於葡萄酒。
材料區別
桑葚酒和葡萄酒最主要的材料區別是桑葚酒是用桑樹的漿果果實桑葚釀製的酒品,而葡萄酒使用的是葡萄藤上結出的水果葡萄釀製的酒品,剩下需要的酒麴、冰糖等用料是類似的,釀製方式也是相似的。
營養價值區別
桑葚的熱量稍高於葡萄的熱量,並且桑葚的中鈣、鎂、磷元素高於葡萄很多,兩者都含有豐富的抗氧化物,如原花青素、白藜蘆醇、黃酮類化合物、胡蘿蔔素、維生素E等,其中葡萄酒中的胡蘿蔔素高於桑葚酒,桑葚酒中的維生素E高於葡萄酒中的含量。
功效作用區別
葡萄酒主要的功效與作用有:生津止渴、潤肺、補脾、補腎、明目、美容養顏、通利小便等。
而桑葚酒的主要功效與作用有:生津潤燥、清肺熱、滋陰補血、補益肝腎、美容養顏、明目養肝、潤腸通便等。
我在朋友家喝過一次桑葚酒,覺得十分好喝,對比了一下家裡得葡萄酒,想知道桑葚酒和葡萄酒那個好,有什麼區別呢?
禁忌人群區別
葡萄酒性味較為平和,因此一般人群均可飲用,但是其中含有較多的糖分,因此糖尿病人群慎飲或者不飲。
桑葚酒性味偏寒涼,因此脾胃虛寒、便溏者不適合飲用,容易加重身體不適的症狀,同時糖尿病的人群不建議飲用桑葚酒。
價格區別
葡萄是一種經濟水果,產量大,種植區域多,因此售賣價格相對於其他非經濟水果要低,特別是在葡萄大量上市之後,價格較低,所以葡萄酒的價格相對不高。
桑葚是一種產量較低,採摘不方便的水果,因此價格本身較高,因此製成桑葚酒的價格也比較高。