羅雷章魚的味道鮮香，口感嫩滑，還具有化溼消食、補氣養血、催乳的功效，老人、小孩、產婦皆可食用。
食材
主要食材：章魚150克。
其他食材：檸檬汁7克，羅勒3克，刺山柑12克，鹽、橄欖油、檸檬汁、羅勒、胡椒適量。
做法步驟
1.章魚用鹽充分揉搓去掉黏液。放在流水下衝洗乾淨之後用擀麵杖等工具充分敲打。然後放入熱水裡煮7分鐘，再撈起放入冰水中過涼。
2.將章魚充分瀝乾水分，切成薄片。
3.將章魚片放入盤中，倒入橄欖油，檸檬汁，切碎的羅勒葉，capers，鹽和胡椒，一起攪拌均勻。
功效
養血通乳、疏風行氣、化溼消食、解毒、收斂生肌、延緩衰老。
成果圖
