現在是楊梅上市的季節，很多人都知道，清洗楊梅的時候要用鹽水泡一泡，楊梅為什麼要用鹽水泡？楊梅用鹽水泡放多少鹽？
楊梅吃之前要泡鹽水嗎
新鮮的楊梅用鹽水泡主要是為了清楚表皮裡的果蠅的幼蟲，幾乎所有的楊梅里都會有。泡20分鐘左右然後洗乾淨就可以了。
楊梅開花時楊梅蟲就把蟲卵藏在花蕾裡，卵變成蟲後便潛伏在楊梅的核子裡面，鹽水泡了就會自動爬出來。所以在吃楊梅前，最好能在鹽水裡泡3分鐘，不僅可以驅逐小蟲，還能使楊梅的味道更好。
泡楊梅的鹽水濃度多少
楊梅用鹽水泡的時候根據水的多少加鹽，水有鹹味就可以了。
楊梅在泡鹽水時，可以攪動一會，讓鹽水完全的接觸到楊梅的全部表面，可以幫助儘快的把蟲子從楊梅中趕出來。楊梅不要直接放置在冰箱內，因為冰箱中的低溫環境會導致楊梅中的蟲子死亡，即使後面再泡鹽水也是不能把蟲子趕出來了。
楊梅怎麼洗能把蟲子洗掉
1、把楊梅浸泡在清水中，用食指順著一個方向攪動或是用筷子攪動也可以，隨著水轉動楊梅里面的髒東西或是大的蟲子就會出來。但是注意不用過度用力，不要亂攪。
2、用小蘇打粉或澱粉溶液來清洗楊梅，或者可以用麵粉溶液來清洗也可以。在浸泡幾分鐘後，用手攪拌一下，楊梅中的蟲子或髒物就會分離出來，然後過濾出楊梅，並用清水洗乾淨。
3、使用果蔬清洗機或者是果蔬清洗劑都是具有殺滅楊梅上的細菌的作用，而且對於降解農藥的效果也很好。不過注意使用果蔬清洗劑後，要用清水清洗乾淨。
