南瓜是中含有豐富的營養物質,我最喜歡吃奶奶煮的南瓜了,今天打算自己做,想問一下南瓜和雞蛋能一起吃嗎?南瓜不能和什麼一起吃?
南瓜能和雞蛋一起吃嗎
南瓜能和雞蛋一起吃的。
南瓜中含有豐富的纖維素、碳水化合物、維生素、類胡蘿蔔素、氨基酸、果膠等營養成分,雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、固醇類、維生素以及多種礦物質成分,兩者同時食用,其中的營養成分並不會發生衝突,適量食用也不會引起人體不適,所以南瓜是可以和雞蛋一起吃的。
南瓜不能和什麼一起吃
富含維C的食物
南瓜中含有大量的酶類物質,其中有一種是維生素C分解酶,若是與含有豐富維生素C的食物一起食用,會影響維生素C的吸收,如菠菜、西紅柿等蔬菜。
紅薯
紅薯和南瓜都含有豐富的纖維素,都是屬於滯氣食物,兩者同時食用可能會引起腸胃脹氣、腹脹、腹痛等症狀,若是食用過多,纖維素在腸道內吸收大量水分,還可能引起便祕症狀。
蝦
南瓜中含有大量的果膠成分,會和蝦中的某些營養成分發生反應,生成難以被身體消化的物質,若是兩者同時使用過多容易導致痢疾。
什麼人不能吃南瓜
溫熱體質不宜食用
南瓜性溫、味甘,食用後可能會增加體內溼熱症狀,所以一般建議氣滯溼熱、氣滯中滿的人暫時不要吃南瓜,可能會加重身體的不適症狀。
南瓜過敏人群不宜食用
對南瓜過敏的人群食用了南瓜,可能會出現一系列過敏症狀,如面板紅腫、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,這樣的人群建議儘量避免食用南瓜。
南瓜的家常做法
南瓜餅
材料:南瓜、糯米粉、提子乾。
1、南瓜洗淨切片後用微波爐蒸熟,然後搗爛。
2、南瓜泥放冷後放入適量糯米粉攪拌均勻,直至將其揉成不沾手的麵糰。
3、將提子乾包進麵糰中,壓成餅。
4、鍋中下油,燒熱,將做好的餅放進鍋中,煎至兩面金黃即可出鍋。
清炒南瓜
材料:南瓜、小蔥。
1、將南瓜去皮、洗淨,切成塊。
2、鍋中下油,燒熱後下南瓜,煸炒。
3、加入少量鹽,繼續翻炒均勻。
4、然後下水,蓋上鍋蓋燒開後轉小火燜至快乾。
5、加入適量白糖,攪拌均勻,繼續燜煮幾分鐘即可。