冬瓜中含有的鉀元素非常豐富,鈉元素的含量比較少,而且豆腐中含有的蛋白質豐富,膽固醇含量很低。那麼冬瓜和豆腐能一起吃嗎,冬瓜燉豆腐的做法?
冬瓜可以和豆腐一起吃嗎
冬瓜可以和豆腐一起吃。
冬瓜中含有蛋白質、碳水化合物、維生素有C、胡蘿蔔素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質元素;豆腐中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、蛋黃素、鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、維生素B6等營養元素,這兩種食物成分不相剋,可以一起食用。
冬瓜和豆腐一起吃有什麼好處
1、降低血脂
冬瓜中所含的膳食纖維,在體內產生作用,可以降低體內膽固醇和血脂的含量,而且豆腐中的大豆蛋白也能降低血清膽固醇的含量,進而降低血脂含量。
2、減肥瘦身
每100克冬瓜中含有的熱量僅為12大卡,熱量很低,還有消除水腫的作用,含有的膳食纖維還能促進食物的消化,而且每100克豆腐中所含的熱量是82大卡,可以在減肥期間食用,來作為蛋白質的補充來源。
冬瓜燉豆腐的做法
主料:冬瓜300g、毛豆腐300g、食鹽適量、醬油8g、調和油適量。
做法:
1、冬瓜,價格不貴,營養豐富。可以去皮之後切成片狀。
2、豆腐切成塊狀。
3、油熱之後放入蔥姜翻炒一下,出味之後就放入冬瓜炒一下,並匯入醬油,冬瓜變透明之後放入豆腐一起翻炒,炒得差不多都入味了就可以出鍋了。
4、放入了醬油的冬瓜豆腐,更容易進味,而且都很有營養,味道還是不錯的。