媽媽的味道“粗糧餅”

食材

將馬鈴薯去皮洗淨，改刀小塊；

將馬鈴薯隔水蒸至軟爛，後搗碎成泥狀，途中加入鹽，適當的麵粉；

將做好的馬鈴薯泥，依個人喜歡戳成圓狀，後輕輕成扁狀，待用；

1鍋中入油，沒過底即可

鍋中入油，沒過底即可。將馬鈴薯餅下鍋，煎至兩面金黃即可；最後出鍋成盤，可在其表面撒白芝麻/黑胡椒粉。

注意事項

加入麵粉時候可適當加些許溫水，切忌不能是生水；

鹽巴可以用溫水化開後加入，以免味道不均；

可以依照個人喜好改成甜味或加入餡料。