核心功效：
補血、預防麻疹、淡斑美白、收斂止痛
簡介：
車釐子，特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬於歐洲櫻桃。這種水果的個頭比普通櫻桃要大，而且它的顏色比較重，接近黑紅色。
車釐子的功效和作用
1、補血
車釐子這種水果中含有豐富的微量元素鐵，它是合成人體血紅蛋白以及肌紅蛋白的重要原料，人體吸收這種物質以後，能讓造血功能明顯提高，貧血的症狀就能隨之好轉。因此平時多吃一些車釐子就能有效預防貧血症狀的發生。
2、預防麻疹
車釐子還是預防麻疹的精品水果，在麻疹高發的季節，可以把車釐子鹽水以後取出果汁給家中的兒童飲用，就能有效預防麻疹的發生，而且在麻疹出現時，還可以用車釐子的果核直接煮水飲用，就能起到發汗透疹解毒的重要功效。
3、淡斑美白
車釐子是一種營養豐富的水果，它不但含有豐富的蛋白質和糖類，還含有胡蘿蔔素和維生素，以及多種對人體有益的氨基酸，這些物質被人體吸收以後，能促進面板細胞再生，也能抑制黑色素在人體面板表層沉積，能有效減少色斑生成，也能淡化色斑，平時經常食用可以起到美白淡斑滋養肌膚的重要作用。
4、收斂止痛
車釐子不單營養價值高，藥用功效也很出色，他能收斂止痛！平時人們出現燒傷燙傷時，可以直接把車釐子研碎，取出果汁塗抹在受傷的部位上，就能收斂止痛，防止傷口化膿惡化，也能加快傷口癒合。
車釐子的禁忌：
1、車釐子+黃瓜
車釐子含有高量的維生素C，但黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收。
2、車釐子+熱性食物
車釐子屬於一種溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬於熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內的火氣過旺，從而導致上火等症狀。
適宜人群：
一般人群均可食用。但是特別適合消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。
禁忌人群：
有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
