蔥白是一種很常見的食材,也是在治療感冒時常會使用到的食物,很多人知道感冒可以吃蔥白,但是感冒吃蔥白有什麼好處呢?
什麼是蔥白
蔥白為百合科植物蔥近根部的鱗莖,其性辛,溫,歸肺,胃經,具有發汗解表,散寒通陽,解毒散結的功效,應用於風寒感冒輕症,陰盛格陽症,瘡癰腫痛,跌打傷痛。
感冒吃蔥白的好處
蔥白性溫,味道辛辣,主要作用是發表散寒,解毒殺蟲,生活中出現風寒感冒,發燒頭痛等情況時,都可以通過服用蔥白來緩解不適。其好處主要表現在以下幾個方面。
緩解風寒感冒
蔥白性溫味道辛辣,服用之後可以促進身體發汗,這樣鬱結在身體中的陽氣就可以順利地排出體外,病邪自然也會隨之消失,所以將蔥白用開水沖泡服用,有治療風寒感冒的作用。
宣肺寒
蔥白的常見功效之一就是補肺止咳,它對於肺部有不錯的保健效果。《本草綱目》認為,使用蔥白能夠促進肺部健康,非常適合肺部不舒服的人群服用。只需要簡單的用開水沖泡就可以起到宣肺寒的功效,這種方法非常實用。
抗菌抗病毒
蔥白中含有大量的大蒜素,這種物質能夠起到抗菌以及抗病毒的效果,特別是對於面板真菌以及痢疾桿菌的抑制效果最好,對身體的保健效果非常不錯。
促進食慾
蔥白對於腸胃也有一定的保健效果,蔥白泡水喝有助於健胃、促進胃液分泌等,適合在一些胃口不好、食慾不振等情況下服用。
怎麼吃蔥白治感冒
蔥白粥
取粳米100克,淘洗乾淨後放入燒開的水中,開中火煮20分鐘,再放入蔥白50克,續煮15分鐘,加食鹽調味即可。
此粥散寒凝,通陽氣,可以緩解陰寒腹痛,風寒頭痛等症,提高機體抗感冒能力,適用於比較輕的風寒感冒或風寒感冒初起時,有助於發汗驅寒,但對較重的感冒效果不好。
蔥豉湯
取帶根大蔥白色部分50克,洗淨切段,同10克淡豆豉一起放入砂鍋中加適量水燒開,改小火煎煮20分鐘,過濾榨汁,取湯趁熱飲。此湯發汗解表,散寒止痛,可以有效緩解風寒感冒初起時的惡寒發熱,輕度頭痛,汗出不暢等症狀。
吃蔥白治感冒要注意什麼
蔥白有發散風寒,發汗解表的作用,但發汗作用較弱,故主要用於風寒感冒輕症,或配合其他解表藥作為輔助藥,以助發汗,常和豆豉,生薑配伍同用。