鐵棍淮山富含澱粉、口感粉糯,非常適合清蒸或者煮粥吃,而且營養價值也很高,那麼每天吃鐵棍淮山好不好呢?
每天吃鐵棍淮山好不好
一般人群每天適量吃鐵棍淮山是可以的,但是一部分人群是不建議每天吃鐵棍淮山的。
1.鐵棍淮山含有多種氨基酸和微量元素,還含有多種維生素、澱粉酶等成分,一般人每天適量食用有健脾養胃、益肺止咳、收斂止瀉、補腎固精、補充營養的功效。
2.但是鐵棍淮山有一定的收斂澀腸作用,本身容易便祕、大便乾燥的人經常吃可能會加重便祕的情況,這類人並不適合天天吃鐵棍淮山。
3.另外建議不要每天都重複吃一種食物,要營養均衡攝入,各種食物換著吃會更好。
什麼人不能吃鐵棍山藥
1.便祕、大便乾燥人群
前面提到過,由於鐵棍淮山有一定的收斂、澀腸、止瀉作用,腹瀉人群吃了能夠緩解症狀,但是如果是本身就便祕、大便乾燥或者容易便祕的人群,吃鐵棍山藥就會加重便祕,因此平常要避免吃。
2.婦科腫瘤者
山藥中含薯蕷皁苷成分,在人體內可以合成荷爾蒙,婦科腫瘤者不宜食用。
3.服用鹼性藥物者
服用小蘇打片等鹼性藥物者,不宜同食山藥,易影響藥效。
女性吃山藥有什麼好處
雖然說山藥有補腎固精、助陽的功效,但是山藥不僅僅男人吃了好,女性吃山藥的好處也很多:
1.健脾養胃:山藥性平,味甘,入脾經,女性食用有很好的健脾養胃功效。
2.益肺止咳:山藥入肺經,女性食用後有一定的益肺氣、養肺陰功效,適合肺虛痰嗽、久咳的人食用,而且鐵棍山藥中還含有皁甙、黏液質等成分,有潤滑、滋潤的作用,能夠潤肺止咳。
3.收斂止瀉:山藥還有收斂、澀腸、止瀉作用,適合脾虛洩瀉、久瀉久痢的人群食用。
4.補充營養:女性食用山藥還有補充氨基酸、糖分、纖維素、無機鹽、維生素的功效。
山藥不能和什麼一起吃
1.甘遂
甘遂是一種中藥,有瀉水逐飲的功效,能夠刺激腸道,產生瀉下作用,而山藥有收斂止瀉的作用,與甘遂藥性相反,不宜一起吃。
2.鹼性藥物
山藥中含有澱粉酶,而鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效,降低營養價值,比如說減少胃酸分泌的藥物、小蘇打等等。
3.易產氣食物
比如說紅薯、黃豆、黑豆等,要避免和山藥一起吃太多,因為山藥本身富含澱粉,比較難消化,如果再和易產氣的食物一起吃,容易出現腹脹、放屁等情況,難受又尷尬。