很多人都喜歡吃香菇,香菇在吃之前要用水清洗,去除香菇中的雜質,如果手邊突然有事香菇洗了卻來不及炒怎麼辦?香菇洗了可以放多久?
香菇洗乾淨可以放多久
低溫條件下可以儲存一天。
建議香菇洗後趕緊吃掉,洗了的香菇儲存後會影響口感和營養價值,香菇洗了之後很容易產生腐敗變質,最好馬上吃掉,以免放壞。
香菇洗了放在哪裡儲存好
香菇洗了容易變質,最好放在冰箱冷藏儲存。
因為冷凍後香菇的細胞壁會破損,所以,只能放在冷藏室而不能放在冷凍室儲存。
洗過的香菇是可以晒乾處理的,只是洗過的香菇晒乾後是黑色的,影響美觀,口感上也會稍遜於自然風乾的香菇。
吃鮮香菇好還是幹香菇好
鮮香菇和幹香菇中的營養成分差不多,只是針對性不一樣。
鮮香菇中的膳食纖維儲存完整,口感更嫩,適合用來炒著吃,而幹香菇儲存方便,更適合用來做湯和燉菜。