小米粥是涼性食物，有補充能量、促進消化、補充營養、緩解胃腸不適和降低血糖的好處。它富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素B群和礦物質等營養物質。適量食用小米粥有助於保持健康和營養均衡。
一、小米粥是熱性還是涼性
小米粥是涼性食物。小米味甘，鹹，性涼，為涼性粥，具有健脾和胃，補氣固表，清熱除溼，解毒等功效。身體發冷的人要少吃，雖然說是性寒，但若能熬成粥，則性寒的現象會減輕，若胃有不適感，可適當喝點小米粥或八寶粥，可起到良好的養胃作用。
二、小米粥的好處
1.補充能量
小米粥富含碳水化合物，可以提供身體所需的能量。
2.促進消化
小米粥中的纖維可以促進腸道蠕動，改善消化功能。
3.補充營養
小米粥含有豐富的維生素B、礦物質和蛋白質，可以補充身體所需的營養。
4.緩解胃腸不適
小米粥具有溫和的性質，可以緩解胃腸不適，如胃痛、腹瀉等。
5.降低血糖
小米粥的糖分釋放較為緩慢，可以幫助控制血糖水平。
三、小米粥的營養價值
1.碳水化合物
提供能量，維持身體正常運轉。
2.蛋白質
是身體組織和細胞的重要組成部分。
3.脂肪
提供能量，維持細胞功能。
4.纖維素
促進腸道蠕動，改善消化功能。
5.維生素B群
參與能量代謝和神經系統功能。
6.礦物質
如鐵、鋅、鎂等，維持身體正常的生理功能。
