乳酪又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的。那麼乳酪的好處與副作用有哪些呢？一起來看看吧。
乳酪的好處
1.保護腸道
乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
2.補鈣
乳酪是含鈣最高的奶製品，而且乳酪中的鈣易被人體吸收，每100克軟乳酪就可以滿足鈣每日需求量的30％~40％。
3.補充營養
乳酪中含有豐富的熱量和蛋白質，並含有脂肪和微量元素鈣鎂磷鋅以及維生素a維生素b等多種對人體有益的營養，它能滿足人體正常代謝的需要，也能增強人類身體素質，提高人體健康水平。
4.保護心腦血管
乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
5.預防齲齒
乳酪中的鈣含量高，英國睡眠醫生認為，在吃飯的時候吃一些乳酪可以有效的預防齲齒，吃一些乳酪食物可以增加牙齒表面的含鈣量，起到預防齲齒髮生的功效。
6.增強免疫
乳酪能夠提高人體抵抗疾病的能力，具有促進新陳代謝，保護眼睛，增強活力，呵護肌膚健美的功效。
乳酪的副作用
乳酪是一種比較膩的食品，如果過量食用會加重人類腸胃負擔，容易導致消化不良。乳酪還是一種高熱量食品，它的熱量和脂肪含量都比較高，人們過量食用乳酪後還會導致身體肥胖，這也是人們吃乳酪時經常會出現的副作用。
經過上文的介紹後，相信大家對乳酪的好處與副作用已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
