花生怎麼降血糖，你知道知道哪些呢，其實，我們在日常生活中也是需要多注意的。花生是一種極為常見的堅果，它的吃法也多種多樣，無論是爆炒、水煮、醋泡，不同的烹調方式能讓它散發出不同的風味，稱得上是物美價廉的典範。花生不但美味，它的養生功效一樣不容小覷，有著“養生果”的美譽。究竟它都有哪些功效呢?下面就為大家總結一番。
花生中含有豐富的脂肪酸，它能將體內過盛的膽固醇轉化為膽汁酸排除體外，防止其堆積在血管壁上，造成動脈硬化，誘發各類心腦血管疾病。
花生還能有效地控制血糖，研究發現，花生能減緩人體對碳水化合物的吸收速度，食用後，有助於將血糖穩定在正常水平。
對於處在生長髮育階段的孩子而言，花生是營養之選，它所含的豐富鈣物質，有助於骨骼生長;再者，它還含有多種氨基酸，是大腦發育不可或缺的營養物質。
花生還還含有豐富的兒茶素，這種物質是天然地抗氧化劑，有助於緩解衰老。
此外，花生中含有大量纖維素，當它們進入人體腸道後，會將腸道中的食物殘渣就連線在一處，有利於排洩物及時排出，避免有害物質長期留在體內毒害身體。
花生有如此眾多的養生功效，可要想更有效地將它們發揮出來，需要通過正確地食用方法，下面就為大家推薦一種，只要在花生中新增另一種食材，它的功效將會更好地發揮出來。
花生紅棗湯
花生紅棗湯是一味傳統的藥膳，具有降壓降糖、補益脾胃、潤肺化痰、滋陰養血、美容養顏防老花眼等諸多功效。做法也十分簡單。
首先準備適量的花生、紅棗及冰糖;先將花生、紅棗倒入鍋中，新增適量清水，文火煮至熟爛;接著，將冰糖倒入，攪拌均衡後即可食用。
為什麼花生配上紅棗之後，養生功效會變得更為突出呢?這和紅棗的功效密不可分。
紅棗作為食藥兩用的食材，在中醫中得到了廣泛地運用，它含有大量的微量元素、維生素，能起到活血養血的功效;再者，大棗中所含的皁類物質，具有極佳地降糖功效;所含的蘆丁能軟化血管，保證血管暢通，起到降低血壓的作用。
可見功效卓著的紅棗配上花生，稱得上是珠聯璧合，養生功效更為突出，今後在食用花生時，千萬不要忘記加點紅棗。
花生雖然常見，但是它含有豐富地蛋白質、脂肪酸、各類維生素及多種礦物質，在降低膽固醇、促進身體發育、緩解衰老、預防心腦血管等各方面都有突出的功效。不同的吃法會對這些營養物質產生影響呢嗎?
關於生吃
這種吃法可以大限度的保全其中的營養物質，讓花生的養生功效更好地發揮出來，可為了安全考慮，生吃花生時，也要有所注意：首先，花生生長在泥土之中，果實可能會被低下的蟲卵、寄生蟲等有害物質所汙染，如果清理不當，會造成嚴重地健康威脅;再者，生花生中含有的蛋白質更難消化，會加重消化系統的負擔。因此在食用生花生時，要做到徹底清潔，並避免食用過量。
關於熟吃
資料顯示，熟吃花生相對生吃而言，營養成分變化大的是水分，炒熟、炸熟等方式會讓其花生中的水分降低，水煮的方式使其水分增加，其他的營養物質並不會發生太大變化，可見生吃、熟吃對花生自身的營養影響不大。但是在食用時仍需注意以下事項。
首先，在對花生加熱的過程中，應該避免時間過長，過高的溫度會破壞花生中的脂肪酸、維生素等營養物質。再者，儘量避免油炸，花生中本身就含有大量脂肪，油炸花生會使其脂肪含量驟增，不益於健康。熟吃花生，首推水煮的方式，這不但能保全花生中的營養物質，更能將生花生中可能所含的各類病菌溶解水中，避免健康威脅。
結語：各位對花生的營養價值都知道了吧。其實，在生活中無論生吃還是熟吃，只要掌握正確地方式，對花生的營養成分、養生功效都不會產生太大影響。後，再為大家提兩點小建議，一是花生果實外那層紅色的外衣，食用時不要去除，它具有補血的功效，丟掉很可惜;二是，花生雖然營養豐富，但其中含有較多脂肪，應避免過量食用，每餐好不超過20粒。
