甜瓜清脆甘甜,富含維生素、纖維素及鈣、鐵、鋅等礦物質,有較高的食用價值,那麼,甜瓜皮能吃嗎?
甜瓜皮能吃嗎
甜瓜皮能吃。
甜瓜清香質脆,味甜多汁,含有大量的維生素C、維生素B、膳食纖維、糖類及礦物質,是營養價值很高的一種水果,甜瓜皮中含有多種維生素、微量元素,可以生食,也能炒食或醃製。另外,果皮上可能帶有農藥殘留,建議清洗乾淨再食用。
甜瓜皮怎樣吃
直接吃
將甜瓜洗淨,瀝乾水分,直接連皮食用。因此甜瓜皮較硬,直接吃可能口感較差,一般都是去皮食用,或者將甜瓜皮切成絲炒食。
香辣甜瓜皮
原料
甜瓜、大蒜、香油、食鹽、紅辣椒。
做法
1、將甜瓜洗淨去皮,甜瓜皮切成絲狀;
2、鍋中熱油,放大蒜粒爆香;
3、倒入甜瓜皮,翻炒,加入紅辣椒;
4、加適量鹽調味,翻炒均勻,即可。
甜瓜是寒性還是熱性
甜瓜性寒。
甜瓜在生活中很常見,也就是大家常說的香瓜,味道甘甜,營養豐富,含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C及鈣、磷、鐵等成分,甜瓜性寒、味甘,具有清熱解毒、生津止渴的功效,是夏季消暑佳品。
吃甜瓜有哪些好處
補充營養
甜瓜中含有多種營養物質,不僅有較高的營養價值,還有一定的藥用價值,甜瓜中含有大量的維生素、礦物質,並且還含有轉化酶,可以將不溶性蛋白質轉化成可溶性蛋白質,更利於營養物質的補充。
清熱止渴
甜瓜是常見的寒涼水果,有清熱去火、解毒、止渴等功效,適合上火的人群食用,其清香脆嫩,甘甜多汁,炎熱夏季食用,除了可以補充多種營養,還可以消暑解渴。
通便排毒
甜瓜中含有大量的維生素C,有美容、抗衰老的作用,而且還富含纖維素,纖維素能促進腸胃的蠕動,有通便的作用,因此,常吃甜瓜可以美容養顏、預防便祕。
甜瓜清脆甘甜,富含維生素、纖維素及鈣、鐵、鋅等礦物質,有較高的食用價值,那麼,甜瓜皮能吃嗎?
哪些人不宜吃甜瓜
脾胃虛弱者
甜瓜是一種寒涼食物,過量食用會加重體內寒氣,容易導致脾胃虛寒,因此,脾胃虛弱者不宜食用,以免導致身體不適。
腹瀉患者
甜瓜性寒、味甘,還含有大量的膳食纖維、水分,膳食纖維能推動腸胃蠕動,有潤腸通便的作用,因此,腹瀉患者不宜食用,以免加重病情。
糖尿病患者
甜瓜清香甘甜,含有大量的果糖、葡萄糖等物質,屬於含糖量較高的水果,因此,糖尿病患者不宜食用,以免導致血糖升高,加重病情。