食材
魷魚 400克醬油 15克料酒 15克蔥 15克姜 15克魷魚治淨，先剞上十字花刀，再切成塊。
鍋內放豬油燒至四成熱，下入魷魚滑熟，倒入漏勺。
鍋燒熱，下入魷魚，烹入用全部調料（不含豬油）對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即可。
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爆魷魚花的做法
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