車釐子是一種與櫻桃很相似的水果，但是它的營養價值比櫻桃更出色，而且個頭也要大一些，它味道甘甜，能健脾和胃也能祛風溼。不過車釐子雖好在食用時卻有一些禁忌，接下來我們就來了解車釐子的禁忌。
車釐子的禁忌
1.不能和胡蘿蔔一起吃
車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶，會降低維生素C對於人體的功效，所以說車釐子最好不要和胡蘿蔔一起吃比較好。
2.糖尿病患者不適宜吃
車釐子中含有大量的糖分，對於糖尿病患者來說任何高糖分的食物都必須忌口，因為糖尿病病人對糖的代謝功能較弱，血糖的本就過高，再吃高糖分食物無疑會加重身體負擔，導致胰腺的功能衰竭，嚴重者甚至會出現生命危險。所以糖尿病患者不適宜吃車釐子。
3.不能和黃瓜一起吃
車釐子中含有大量的維生素C，其維生素C的含量可謂水果之冠，而黃瓜中含有分解酶，如果一同食用，分解酶會將維生素C分解，嚴重影響人體對維生素C的吸收，所以切忌車釐子與黃瓜同時食用。
4.熱性病患者不適宜吃
車釐子味酸甜性溫熱，而熱性病患者內火較旺，食用車釐子容易加重病情，難以痊癒，所以熱性病患者要忌食車釐子。另外，車釐子核仁含氰甙，該物質水解後會產生氫氰酸，氫氰酸是有毒物質。
5.不能和熱性食材一起吃
車釐子屬於一種溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬於熱、溫性食材類，一起食用的話會引起上火的情況，而且也會出現不適等症狀的發生。
6.不能和動物肝臟一起吃
如果車釐子與動物肝臟一起食用，車釐子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵電漿氧化，這些維生素C就會被氧化破壞，還會流失營養，所以說車釐子不能喝動物肝臟一起吃。
通過對上文的閱讀，相信大家對車釐子的禁忌已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
